豉汁銀雞
簡介：這道菜以嫩滑的銀雞肉為主要食材，搭配了豉汁的濃郁味道，口感鮮美。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：25分鐘
食用人數：2人
食材：
– 2塊銀雞肉
– 2湯匙豆豉
– 1湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙料酒
– 1湯匙蒜蓉
– 1湯匙姜蓉
– 適量的食用油
步驟：
1. 銀雞肉切成適當大小的塊狀，備用。
2. 在碗中混合豆豉、生抽、糖、料酒、蒜蓉和姜蓉，攪拌均勻成醬料。
3. 在熱鍋中加入食用油，加熱後加入銀雞肉煎至兩面金黃。
4. 倒入醬料，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約15分鐘，直到銀雞肉變軟嫩。
6. 根據個人口味，可加鹽和胡椒粉調味。
7. 將豉汁銀雞盛盤，可搭配白飯或蔬菜一同享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：12克
– 碳水化合物：10克
– 鈉：800毫克
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