時令蔬菜燴飯
簡介：這款春季時令蔬菜燴飯色彩豐富，營養均衡，搭配了當季新鮮蔬菜和雞蛋，是一道簡易且健康的一餐。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：4人
食材：
– 4杯米飯（隔夜飯更佳）
– 2杯當季新鮮蔬菜（如：豌豆、胡蘿蔔、甜椒）
– 2隻雞蛋
– 3湯匙醬油
– 1茶匙香油
– 1茶匙白胡椒粉
– 1湯匙植物油
步驟：
1. 將蔬菜清洗乾淨後切丁。
2. 雞蛋打散，在碗中加入香油和白胡椒粉攪拌均勻。
3. 熱鍋加油，倒入蔬菜炒至半熟，盛出備用。
4. 同一鍋中，將雞蛋液倒入，快速翻炒至凝固，加入米飯拌勻。
5. 加入醬油調味，再加入炒過的蔬菜，快速翻炒均勻後，即可關火盛盤。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：420卡路里
– 蛋白質：10克
– 脂肪：12克
– 碳水化合物：65克
– 鈉：900毫克
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