蜜汁烤春雞
簡介：這道料理使用春季食材新鮮的春雞，經過蜜汁烤制後，色澤金黃，肉質鮮美多汁，就像迎接春光的一道美味佳肴。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：1小時
食用人數：4人
食材：
– 1隻整雞（約1.5千克）
– 1/4杯蜂蜜
– 2湯匙橄欖油
– 2瓣大蒜，切碎
– 1橙子，取汁
– 鹽適量
– 黑胡椒適量
步驟：
1. 雞洗淨後吸乾水份，並在外皮和內腔撒適量的鹽和黑胡椒。
2. 蜂蜜、橄欖油、大蒜和橙汁混合在一個碗裏，調製成蜜汁醃料。
3. 將蜜汁醃料均勻抹在雞的外皮和內腔。
4. 烤箱預熱至175°C（350°F），將雞放入烤盤中。
5. 放入烤箱中層，用錫箔紙蓋住雞身，烤制40分鐘。
6. 去掉錫箔紙，繼續烤制20分鐘，或直至皮膚酥脆，雞肉完全熟透。
7. 將烤好的蜜汁春雞取出，稍微冷卻後切件裝盤，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：620卡路里
– 蛋白質：47克
– 脂肪：35克
– 碳水化合物：22克
– 鈉：870毫克
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