豉汁蒸魚
簡介：豉汁蒸魚是一道經典的粵菜，以新鮮的魚肉和豉汁的香濃味道為特色，口感鮮嫩，是一道非常受歡迎的菜式。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：2人
食材：
– 魚（選擇新鮮的白肉魚） 500克
– 薑絲 1湯匙
– 蒜蓉 1湯匙
– 豉汁 2湯匙
– 紹興酒 1湯匙
– 鹽 1/2茶匙
– 糖 1茶匙
– 青蔥（裝飾用）
步驟：
1. 魚洗淨，放在碗中。
2. 在魚肉上均勻撒上薑絲和蒜蓉。
3. 將豉汁、紹興酒、鹽和糖混合在一個碗中，攪拌均勻。
4. 將豉汁淋在魚肉上，確保每個部分都被覆蓋。
5. 在蒸鍋中加水，將水燒開。
6. 將裝有魚肉的碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 用中火蒸10-12分鐘，或直到魚肉完全熟透。
8. 將蒸好的魚肉取出，撒上一些切碎的青蔥作為裝飾。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：5克
– 纖維：1克
Share this content:
