豉椒牛柏葉
簡介：豉椒牛柏葉是一道粤菜中的特色菜，以嫩滑的牛柏葉和豉椒的香辣味道而著名。這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，絕對能滿足你的味蕾。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：2人
食材：
– 250克牛柏葉
– 2湯匙豆豉醬
– 1個紅辣椒，切絲
– 2瓣大蒜，切碎
– 1湯匙生薑，切絲
– 適量的植物油
– 鹽和胡椒粉調味
步驟：
1. 將牛柏葉用鹽和胡椒粉腌制15分鐘。
2. 熱鍋加熱，加入植物油，將紅辣椒、大蒜和生薑炒香。
3. 加入豆豉醬，繼續翻炒均勻。
4. 加入牛柏葉，煎煮直到兩面呈金黃色。
5. 調味鹽和胡椒粉，炒勻即可上碟。
營養成分估計：
（每份）
熱量：200卡路里
蛋白質：20克
脂肪：10克
碳水化合物：5克
纖維：2克
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