蒜蓉粉絲蒸開邊鮑
簡介：蒜蓉粉絲蒸開邊鮑是一道精致的粤菜，以鮮嫩的開邊鮑和蒜蓉粉絲搭配，口感鮮美，是一道受人喜愛的菜式。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：4人
食材：
– 鮑魚 4個（開邊）
– 粉絲 50克
– 薑絲 1湯匙
– 蒜蓉 2湯匙
– 青蔥 2根（切段）
– 生抽 2湯匙
– 鹽 1/2茶匙
– 白胡椒粉 1/4茶匙
– 高湯 1杯
– 香菜（裝飾用）
步驟：
1. 將粉絲用熱水泡軟，瀝乾備用。
2. 在蒸鍋中加熱高湯至沸騰。
3. 在一個碟子上放上開邊鮑魚，將薑絲均勻撒在鮑魚上。
4. 在鮑魚上均勻撒上蒜蓉和青蔥段。
5. 在另一個碗中，將粉絲、生抽、鹽和白胡椒粉混合均勻，然後均勻放在鮑魚上。
6. 將放有鮑魚的蒜蓉粉絲碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子，蒸15分鐘，或直到鮑魚熟透。
7. 將蒜蓉粉絲蒸開邊鮑裝盤，可以撒上一些香菜作為裝飾。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：150卡路里
– 蛋白質：20克
– 脂肪：5克
– 碳水化合物：10克
– 纖維：2克
Share this content:
