荔枝木榴梨燉雞湯
簡介：這道粵菜以荔枝木和榴梨為基礎，搭配滋陰補氣的雞肉，燉煮成湯，適合春末夏初的季節。溫和的香味與滋補的效果，使人感到舒緩且充滿活力。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：1小時
食用人數：4人
食材：
– 1隻中型整雞
– 500克荔枝木
– 2個榴梨，去皮、去核
– 8顆紅棗
– 2片生薑
– 適量的鹽
步驟：
1. 將雞洗淨，切成大塊，用熱水稍微汆燙後撈出，以除去血水。
2. 荔枝木和榴梨切塊，紅棗洗淨，生薑切片。
3. 將所有食材放入砂鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸後轉小火，燉煮1小時。
4. 燉煮過程中可根據需要添加清水，直至食材軟熟。
5. 最後加鹽調味，即可關火。食用時可撒上少許蔥花增添風味。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：220卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：800毫克
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