辣魷魚卷
簡介：這道辣魷魚卷是一道傳統的粵菜，將鮮嫩的魷魚搭配辣椒和香料，製作成美味的卷物。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：4人
食材：
– 500克鮮魷魚
– 1個紅辣椒（切絲）
– 2個蒜瓣（切碎）
– 1個薑片（切絲）
– 2湯匙豉油
– 1茶匙糖
– 1湯匙生抽
– 1湯匙麻油
– 適量的鹽和胡椒粉
– 適量的油（用於煎魷魚）
步驟：
1. 將魷魚清洗乾淨，去除內臟和軟骨，切成適合製作卷物的長條形狀。
2. 在一個碗中，將豉油、糖、生抽、麻油、鹽和胡椒粉混合均勻，成為調味醬。
3. 將切好的魷魚放入調味醬中，醃製10分鐘，使其入味。
4. 在一個平底鍋中，加熱適量的油，將魷魚卷煎至兩面金黃，取出備用。
5. 在同一個平底鍋中，加入蒜末、薑絲和紅辣椒絲，炒香。
6. 將煎好的魷魚卷加入平底鍋中，翻炒均勻，使調味料均勻包裹在魷魚上。
7. 繼續炒煮2-3分鐘，直到魷魚熟透且香氣四溢。
8. 將炒好的辣魷魚卷盛出，撒上蔥花作為裝飾。
9. 完成！趁熱享用辣魷魚卷。
營養成分估計（每份）：
– 卡路里：200大卡
– 蛋白質：20克
– 脂肪：9克
– 碳水化合物：10克
– 纖維：2克
– 鈉：400毫克
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