辣魷魚
簡介：辣魷魚是一道具有濃郁辣味的粵菜，以鮮嫩的魷魚配上香辣的醬料，非常適合喜愛辣食的人。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：4人
食材：
– 500克鮮魷魚
– 3湯匙辣椒醬
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙醋
– 3瓣大蒜，切碎
– 2茶匙生粉
– 1湯匙植物油
– 青蔥，切碎（用於裝飾）
步驟：
1. 將鮮魷魚切成適當大小的圈。
2. 在一個碗中，混合辣椒醬、生抽、糖、醋、大蒜和生粉，攪拌均勻成醬汁。
3. 在平底鍋中加熱植物油，將魷魚圈放入鍋中煎至變色。
4. 將醬汁倒入鍋中，翻炒均勻使醬汁均勻覆蓋在魷魚上。
5. 繼續翻炒約2-3分鐘，直到魷魚熟透且醬汁濃稠。
6. 將炒好的辣魷魚盛盤，灑上青蔥作為裝飾。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：15克
– 脂肪：8克
– 碳水化合物：20克
– 纖維：2克
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