煎芝士雞肉扒
簡介：這道煎芝士雞肉扒以嫩滑的雞肉為主要食材，配以芝士濃郁的口感，經過煎烤的過程，使得芝士融化在雞肉上，口感豐富，美味可口。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：4人
食材：
– 4片雞胸肉
– 適量的鹽和胡椒粉
– 4片芝士
– 適量的麵包糠
– 適量的植物油（煎雞肉用）
步驟：
1. 將雞胸肉切成薄片，用刀背輕輕拍打，使其變得更嫩。
2. 在雞胸肉上均勻地撒上鹽和胡椒粉
3. 將芝士片放在雞胸肉上，蓋住整片肉。
4. 將麵包糠均勻地撒在雞胸肉的一面上，輕壓使其附著。
5. 預熱平底鍋，加入足夠的植物油，待油熱後，將雞胸肉放入鍋中，煎至底部金黃酥脆。
6. 輕輕翻轉雞肉，再煎至另一面金黃酥脆。
7. 將煎好的雞肉取出，放在廚房紙巾上瀝乾油分。
8. 將煎好的雞肉放在烤盤上，放入預熱至180°C的烤箱中，烤約5分鐘，使芝士融化且表面微微金黃。
9. 取出烤好的雞肉，稍稍放涼後，即可切片上桌。
營養成分估計（每份）：
– 熱量：350卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：15克
– 碳水化合物：20克
– 鈉：600毫克
希望以上的食譜能夠滿足您的口味，讓您享受到美味的粵菜。如有需要，還可以提供其他菜式的食譜。
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