左宗棠雞翼
簡介：左宗棠雞翼是一道口感酥脆、外焦里嫩的粤菜，以鸡翅膀和特制调料搭配，口味独特、美味可口，是一道备受喜爱的菜式。
準備時間：20分钟
烹飪時間：30分钟
食用人數：4人
食材：
– 鸡翅膀 12只
– 料酒 2汤匙
– 淀粉 3汤匙
– 鸡精粉 1茶匙
– 姜末 1茶匙
– 蒜末 1茶匙
– 辣椒粉 1茶匙
– 盐 适量
– 白芝麻（装饰用）
– 植物油 适量
步驟：
1. 将鸡翅膀洗净，抹干水分，用刀在鸡翅膀上切几刀，以便入味。
2. 在一个碗中，将料酒、淀粉、鸡精粉、姜末、蒜末、辣椒粉和盐混合均匀，然后将鸡翅膀放入碗中腌制20分钟。
3. 在炒锅中加热适量的植物油，将腌制好的鸡翅膀放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干备用。
4. 在同一个炒锅中，加入姜末、蒜末和辣椒粉炒香。
5. 将煎好的鸡翅膀放入锅中，翻煮几分钟，使调料均匀裹在鸡翅膀上。
6. 撒上白芝麻作为装饰，即可上桌享用。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：350卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：15克
– 碳水化合物：20克
– 纖維：1克
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