香辣炒蟹籽
簡介：這道菜以新鮮的蟹籽為主要食材，融合了辣椒和香料，帶有濃郁的香辣味道。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：2人
食材：
– 200克蟹籽
– 2個辣椒，切丁
– 2瓣大蒜，切碎
– 1個蔥，切段
– 1個紅椒，切絲
– 1個青椒，切絲
– 2湯匙辣椒醬
– 1湯匙豆瓣醬
– 1湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟：
1. 將蟹籽用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 在熱鍋中加入食用油，加熱後加入辣椒、大蒜和蔥炒香。
3. 加入紅椒和青椒絲繼續炒熟。
4. 加入辣椒醬和豆瓣醬炒勻，再加入生抽和糖調味。
5. 最後加入蟹籽翻炒均勻，炒至蟹籽熟透。
6. 根據個人口味，加鹽和胡椒粉調味。
7. 炒好的香辣炒蟹籽盛盤，可搭配飯或麵食享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：15克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：25克
– 鈉：800毫克
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