香辣炒蟹柳
簡介：這道香辣炒蟹柳是一道香辣可口的粵菜，將鮮嫩的蟹柳搭配辣椒和香料，炒製而成。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：4人
食材：
– 500克蟹柳
– 2個紅辣椒（切絲）
– 2個青椒（切絲）
– 2湯匙豉油
– 1湯匙辣椒醬
– 1湯匙糖
– 1湯匙生抽
– 1湯匙麻油
– 適量的鹽和胡椒粉
– 適量的油（用於炒蟹柳）
步驟：
1. 將蟹柳洗淨，瀝乾水分。
2. 在一個碗中，將豉油、辣椒醬、糖、生抽、麻油、鹽和胡椒粉混合均勻，成為調味醬。
3. 在一個平底鍋中，加熱適量的油，將蟹柳炒至兩面稍微焦黃。
4. 加入辣椒絲和青椒絲，繼續翻炒均勻。
5. 倒入調味醬，繼續翻炒至蟹柳入味，且辣椒和青椒熟透。
6. 繼續炒煮2-3分鐘，直到蟹柳熟透且香氣四溢。
7. 完成！趁熱享用香辣炒蟹柳。
營養成分估計（每份）：
– 卡路里：220大卡
– 蛋白質：18克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：12克
– 纖維：3克
– 鈉：500毫克
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