日式炸雞塊
簡介：日式炸雞塊是一道簡單卻美味的菜式，外層酥脆，內裡嫩滑多汁，配上特製的日式醬汁，口感十分滿足。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：4人
食材：
– 500克雞胸肉，切成塊狀
– 2湯匙生抽
– 1湯匙麻油
– 1湯匙米酒
– 1湯匙糖
– 1湯匙日式醬油
– 1個蛋，打散
– 1杯麵粉
– 1茶匙泡打粉
– 植物油（用於油炸）
步驟：
1. 在一個碗中，混合生抽、麻油、米酒、糖和日式醬油，攪拌均勻成醬汁。
2. 將雞肉塊放入醬汁中，腌制約15分鐘，讓肉吸收香味。
3. 在另一個碗中，將麵粉和泡打粉混合均勻。
4. 將腌制好的雞肉塊沾裹上麵粉混合物，確保每塊都均勻裹上一層麵粉。
5. 在平底鍋中加熱植物油，待油溫達到180°C時，小心地將雞肉塊放入鍋中炸至金黃色和酥脆。
6. 用鍋鏟將炸好的日式炸雞塊撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油分。
7. 配以白飯或沙拉食用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：350卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：15克
– 碳水化合物：30克
– 纖維：1克
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