香煎扇貝
簡介：香煎扇貝是一道粤菜中的經典菜式，扇貝肉嫩多汁，搭配香脆的外皮，口感鲜美，是一道受人喜爱的菜式。
準備時間：15分钟
烹飪時間：10分钟
食用人數：4人
食材：
– 扇贝 12个
– 面粉 2汤匙
– 植物油 适量
– 盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
– 鲜柠檬片（装饰用）
– 青葱（装饰用）
步驟：
1. 将扇贝洗净，用纸巾擦干水分，切掉扇贝的须和内脏，留下肉质部分。
2. 在一个碗中，将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀，然后将扇贝肉轻轻裹上面粉。
3. 在煎锅中加热适量的植物油，将裹好面粉的扇贝肉放入锅中，煎至两面金黄色，约2-3分钟。
4. 将煎好的扇贝肉捞出，用纸巾沥干多余的油分。
5. 将香煎扇贝装盘，可以撒上一些盐和黑胡椒粉调味。
6. 装饰盘子的边缘可以用鲜柠檬片和青葱。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：12克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：15克
– 纖維：1克
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