夏日蓮藕栗子冬瓜素湯
簡介:夏至消暑必備!這款素湯以蓮藕、栗子和冬瓜為主,清甜滋潤,健脾益氣,適合全家大小享用。蓮藕清熱涼血,冬瓜利水消腫,栗子健脾益腎,三者結合,是夏日消暑的理想選擇。
準備時間:20分鐘
烹飪時間:60分鐘
食用人數:4人
食材:
– 蓮藕 1節 (約300克)
– 栗子 200克 (去殼)
– 冬瓜 500克 (去皮去籽)
– 紅棗 5顆
– 薑 3片
– 鹽 適量
– 清水 1500毫升
步驟:
1. 蓮藕去皮洗淨,切塊。
2. 冬瓜去皮去籽,切塊。
3. 栗子洗淨備用。
4. 紅棗洗淨,略微劃開。
5. 將蓮藕、栗子、冬瓜、紅棗和薑片放入湯鍋中,加入清水。
6. 大火煮滾後,轉小火煲約60分鐘。
7. 起鍋前加入適量鹽調味即可。
營養成分估計(每人份量):
– 熱量:180卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:2克
– 碳水化合物:35克
– 鈉:50毫克 (依據鹽的添加量調整)
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