豉油王炒蟹
簡介：豉油王炒蟹是一道粤菜中的特色菜，以鮮嫩的蟹肉和豉油的香氣而聞名。這道菜色澤深沉，口感鮮甜，絕對能帶給你美味的享受。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：2人
食材：
– 2隻蟹，清洗切件
– 2湯匙豉油
– 1湯匙糖
– 1湯匙鹽
– 1湯匙生抽
– 1湯匙醋
– 50克蔥，切段
– 50克薑，切片
– 適量的植物油
步驟：
1. 熱鍋加熱，加入植物油，加入蔥段和薑片，炒香。
2. 加入蟹肉，煎至兩面變紅。
3. 在同一鍋中加入豉油、糖、鹽、生抽和醋，翻炒均勻。
4. 繼續炒煮約5分鐘，直到蟹肉熟透且均勻上色。
5. 調味鹽和胡椒粉，即可上碟。
營養成分估計：
（每份）
熱量：250卡路里
蛋白質：20克
脂肪：15克
碳水化合物：10克
纖維：1克
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