煎香草雞扒
簡介：煎香草雞扒是一道美味的粵菜，以雞胸肉和香草為主要食材，外酥內嫩，口感豐富，是一道受歡迎的主菜。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：4人
食材：
– 4塊雞胸肉
– 2湯匙橄欖油
– 2湯匙新鮮香草，切碎（如迷迭香、百里香等）
– 1這道菜的烹飪步驟如下：
1. 將雞胸肉用刀背輕輕敲打，使其變薄並均勻。
2. 在一個碗中，將橄欖油和香草混合均勻，做成調味料。
3. 將雞胸肉放入碗中，用手輕輕按摩使調味料均勻覆蓋在雞肉上，腌制15分鐘。
4. 在煎鍋中加熱橄欖油，將腌制好的雞胸肉放入鍋中，煎至兩面金黃色。
5. 蓋上鍋蓋，繼續煎熟雞肉，約需5-7分鐘。
6. 將煎好的雞肉取出，稍微放涼後切片即可。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：8克
– 碳水化合物：2克
– 纖維：0克
這道煎香草雞扒非常適合作為主菜搭配蔬菜或沙拉享用。香草的香氣與嫩滑的雞肉相結合，帶來獨特的風味和口感。試試這道煎香草雞扒，讓你的餐桌更加豐富多彩！
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