秋季燉雞湯
簡介：這道湯以嫩雞肉和時令蔬菜為主要食材，燉煮後湯汁鮮美，滋補暖身，適合秋季飲用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：60分鐘
食用人數：4人
食材：
– 1隻雞，切塊
– 2根紅蘿蔔，切片
– 1個洋蔥，切粒
– 2根香菇，切片
– 適量的姜片和蔥段
– 適量的鹽和胡椒粉
– 適量的清水
步驟：
1. 將雞肉用清水洗淨，瀝乾水分備用。
2. 燒熱一鍋水，將雞肉放入煮沸約5分鐘，撇去浮沫後撈起備用。
3. 在另一鍋中加入清水，放入雞肉、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、姜片和蔥段，煮滾後轉小火燉煮約1小時。
4. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮至雞肉熟爛。
5. 將燉好的秋季燉雞湯盛裝，撒上少許蔥花，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：20克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：600毫克
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