清蒸桂花魚
簡介：這道菜以桂花魚為主要食材，經過清蒸後，口感鮮嫩，帶有桂花香氣，清淡可口，是夏日消暑的好選擇。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：4人
食材：
– 1尾桂花魚
– 20克桂花
– 2片薑
– 適量的蔥段
– 適量的鹽和米酒
步驟：
1. 將桂花魚清理乾淨，兩面斜刀劃幾刀，魚身內外均塗抹鹽和米酒備用。
2. 將薑切絲，蔥切段，舖在蒸碗底部，放入桂花魚。
3. 在桂花魚身上均勻撒上桂花。
4. 將蒸鍋燒開水，放入蒸碗，蓋上鍋蓋，用大火蒸約15分鐘。
5. 蒸熟後，淋上熱油和蔥花，即可上桌享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：18克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：5克
– 鈉：500毫克
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