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薑蔥牛柏葉
簡介:這道菜以牛柏葉為主要食材,搭配薑蔥調味,口感鮮嫩,風味獨特,是一道適合冬季食用的美味佳餚。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:20分鐘
食用人數:2人
食材:
– 200克牛柏葉
– 2片薑
– 2根蔥
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
步驟:
1. 將牛柏葉切成適當大小的塊狀,薑切成絲,蔥切成段。
2. 在碗中混合生抽和糖,攪拌均勻成醬汁。
3. 在平底鍋中加熱食用油,放入薑絲和蔥段炒香。
4. 加入牛柏葉翻炒至變色,倒入醬汁繼續翻炒均勻。
5. 翻炒至牛柏葉熟透,醬汁收汁即可。
6. 將炒好的薑蔥牛柏葉盛盤,可以搭配米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:250卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:15克
– 鈉:700毫克

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