夏日蓮藕栗子冬瓜素湯
簡介：夏至消暑必備！這款素湯以蓮藕、栗子和冬瓜為主，清甜滋潤，健脾益氣，適合全家大小享用。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：60分鐘
食用人數：4-6人
食材：
– 冬瓜 500克 (去皮去籽)
– 蓮藕 200克 (切片)
– 栗子 150克 (去殼)
– 紅蘿蔔 1根 (切塊)
– 薑 3片
– 蜜棗 2顆 (可選)
– 鹽 適量
– 清水 2000毫升
步驟：
1. 將冬瓜、蓮藕、栗子、紅蘿蔔洗淨切塊。
2. 將所有食材（除鹽外）放入湯鍋中，加入清水。
3. 大火煮滾後轉小火，煲約60分鐘。
4. 起鍋前加入適量鹽調味，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：150卡路里
– 蛋白質：3克
– 脂肪：1克
– 碳水化合物：30克
– 膳食纖維：5克
– 鈉：50毫克
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