椒鹽皇帝鮑
簡介：椒鹽皇帝鮑是一道豪華的粵菜菜式，以鮑魚為主要食材，經過醃製、炸制、炒炒等步驟，外酥內嫩，搭配椒鹽調味，香氣四溢。
準備時間：30分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：2人
食材：
– 2個皇帝鮑（切片）
– 3湯匙麵粉
– 2湯匙生抽
– 1湯匙醬油
– 1湯匙米酒
– 1湯匙糖
– 2根蔥（切段）
– 3瓣大蒜（切碎）
– 2個紅辣椒（切碎）
– 適量椒鹽調味料
– 適量油（炸鮑魚用）
步驟：
1. 將皇帝鮑切片，用清水洗淨，瀝乾。
2. 在一個碗中，混合麵粉、生抽、醬油、米酒和糖，攪拌均勻成醃料。
3. 將鮑魚片放入醃料中，蓋上保鮮膜，醃製15分鐘。
4. 預熱油鍋，加入足夠的油，熱至180°C。
5. 取出醃製好的鮑魚片，用廚房紙巾輕輕擦乾。
6. 將醃製好的鮑魚片放入油
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