清蒸時蔬
簡介:這道菜以時令蔬菜為主要食材,簡單清蒸後,保留了蔬菜的鮮甜口感,是一道清爽又健康的菜式。
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 適量時令蔬菜(如青瓜、紅蘿蔔、秀珍菇等)
– 2湯匙清雞湯
– 1湯匙米酒
– 適量薑絲和蔥段
步驟:
1. 將時令蔬菜洗淨,切成適合大小的塊狀。
2. 在碟底鋪上薑絲和蔥段,再將蔬菜均勻排放在碟上。
3. 將清雞湯和米酒淋在蔬菜上,蓋上碟蓋,放入蒸籠中蒸約10分鐘。
4. 檢查蔬菜是否蒸熟,取出後即可享用。
5. 食用時可淋上少許生抽或紅油膏增添風味。
營養成分估計(每人份量):
– 熱量:50卡路里
– 蛋白質:3克
– 脂肪:1克
– 碳水化合物:8克
– 鈉:200毫克
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