洋蔥牛肉飯
簡介：這道菜以牛肉和洋蔥為主要食材，經過燉煮後，牛肉鮮嫩多汁，洋蔥的香氣與牛肉完美結合，是一道美味又營養的菜式。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：1小時
食用人數：4人
食材：
– 500克牛腩
– 2個洋蔥
– 3瓣大蒜
– 2片生薑
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙料酒
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟：
1. 將牛腩切成適當大小的塊狀，洋蔥切絲，大蒜和生薑切碎備用。
2. 將牛腩放入開水中焯水，去除血水，撇去浮沫，瀝乾備用。
3. 在鍋中加熱食用油，加入大蒜和生薑，炒香。
4. 加入洋蔥絲，炒至洋蔥軟化。
5. 加入牛腩，翻煮片刻。
6. 加入生抽、糖和料酒，煮沸後轉小火燉煮約1小時，直到牛肉變得鬆軟。
7. 最後加入鹽和胡椒粉調味，煮沸一會兒即可。
8. 洋蔥牛肉飯盛盤，可以搭配米飯一同享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：400卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：20克
– 碳水化合物：25克
– 鈉：1000毫克
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