韓風黑豆燕麥粥佐時令水果
簡介：結合韓式養生智慧與隔夜燕麥的便利，這道粥品滋陰補腎，富含膳食纖維，搭配當季水果，美味又健康。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：5分鐘 (不含隔夜浸泡時間)
食用人數：1人
食材：
– 50克 隔夜燕麥 (原片或快煮燕麥皆可)
– 30克 黑豆 (煮熟或蒸熟)
– 200毫升 無糖豆漿 (或牛奶)
– 1湯匙 韓式大醬 (可依口味調整)
– 1茶匙 蜂蜜 (可選)
– 時令水果 (如：香蕉、蘋果、奇異果、芒果，切丁)
– 少許 烤熟的黑芝麻 (裝飾)
步驟：
1. 前一晚將燕麥片放入容器中，加入豆漿 (或牛奶) 浸泡，放入冰箱冷藏至少6小時。
2. 隔天早上取出燕麥，加入煮熟或蒸熟的黑豆。
3. 將韓式大醬用少量溫水調開，慢慢加入燕麥黑豆粥中，攪拌均勻 (可依個人口味調整鹹度)。
4. 若喜歡甜味，可加入蜂蜜調味。
5. 將粥倒入碗中，鋪上切丁的時令水果，撒上烤熟的黑芝麻即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：約350卡路里
– 蛋白質：約18克
– 脂肪：約8克
– 碳水化合物：約50克
– 膳食纖維：約8克
– 鈉：約600毫克
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