秋分養生百合蓮子湯
簡介：秋分時節，氣候乾燥，適合食用滋潤養生的湯品。這道百合蓮子湯，清甜滋潤，有助於清肺止咳，潤燥安神，特別適合港澳台地區的秋季飲用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：60分鐘
食用人數：2-3人
食材：
– 乾百合：30克
– 蓮子：50克
– 紅棗：6-8顆 (去核)
– 冰糖：適量 (根據個人口味調整)
– 清水：1500毫升
步驟：
1. 將乾百合和蓮子用清水浸泡至少30分鐘，清洗乾淨。
2. 紅棗洗淨，去核（不去核容易上火）。
3. 將浸泡好的百合、蓮子、紅棗放入鍋中，加入清水。
4. 大火煮滾後，轉小火慢燉約60分鐘，或至蓮子軟糯。
5. 起鍋前10分鐘加入冰糖，待冰糖融化即可。
6. 待稍涼後即可食用。熱飲或冷藏後飲用皆可。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：約200卡路里
– 蛋白質：約5克
– 脂肪：約1克
– 碳水化合物：約45克
– 鈉：約10毫克 (紅棗本身含有微量鈉)
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