暖心薑汁番薯糖水
簡介：寒冬裡來一碗熱騰騰的薑汁番薯糖水，暖身又暖心。結合大雪時節的薑湯，以及港澳台地區常見的番薯，這道甜品簡單易做，驅寒暖胃。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：25分鐘
食用人數：2-3人
食材：
– 番薯 300克 (去皮切塊)
– 老薑 50克 (切片)
– 黃糖或冰糖 適量 (根據個人喜好調整甜度)
– 水 800毫升
– (可選) 湯圓 適量
步驟：
1. 將番薯去皮切塊，老薑切片備用。
2. 在鍋中加入水，放入薑片，大火煮滾後轉小火煮15分鐘，讓薑味充分釋放。
3. 加入番薯塊，繼續用小火煮約20-25分鐘，直到番薯變軟糯。
4. 加入黃糖或冰糖，攪拌至完全融化，調整甜度。
5. (可選) 如果喜歡，可以加入煮熟的湯圓，增加口感。
6. 將暖心薑汁番薯糖水盛入碗中，趁熱享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：2克
– 脂肪：0.5克
– 碳水化合物：60克
– 膳食纖維：5克
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