夏日清爽馬蹄蘆筍蔬菜碗
簡介：這道蔬菜碗以馬蹄、蘆筍等多種蔬菜為主要食材，搭配清爽的醬汁，口感豐富，清熱解暑，非常適合炎熱的夏天。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：5分鐘
食用人數：2人
食材：
– 馬蹄：100克
– 蘆筍：150克
– 小番茄：100克
– 黃瓜：半根
– 熟玉米粒：50克
– 藜麥（煮熟）：100克
– 醬汁：
– 檸檬汁：2湯匙
– 橄欖油：2湯匙
– 蜂蜜：1湯匙
– 鹽：少許
– 黑胡椒粉：少許
步驟：
1. 馬蹄去皮切片，蘆筍切段，小番茄對半切開，黃瓜切片。
2. 將蘆筍放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出瀝乾水分。
3. 將所有蔬菜、玉米粒和藜麥放入碗中。
4. 將檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、鹽和黑胡椒粉混合均勻，製成醬汁。
5. 將醬汁淋在蔬菜碗上，拌勻即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：8克
– 脂肪：12克
– 碳水化合物：30克
– 膳食纖維：5克
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