夏日清爽綠豆薏米湯
簡介：這款湯品結合綠豆的消暑解毒和薏米的祛濕利水功效，是夏日消暑祛濕的健康選擇。加入少量冰糖，口感更佳。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：45分鐘
食用人數：4人
食材：
– 綠豆 100克
– 薏米 50克
– 冰糖 適量
– 清水 1500毫升
步驟：
1. 將綠豆和薏米洗淨，用清水浸泡2小時。
2. 將浸泡好的綠豆和薏米放入鍋中，加入1500毫升清水。
3. 大火煮開後，轉小火慢燉45分鐘，至綠豆開花，薏米軟糯。
4. 加入適量冰糖，攪拌至融化。可放涼後冷藏食用，風味更佳。
5. 享用時，可以根據個人喜好加入少許檸檬汁或薄荷葉點綴。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：150卡路里
– 蛋白質：5克
– 脂肪：1克
– 碳水化合物：30克
– 鈉：5毫克
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