夏日消暑黃瓜海鮮沙拉
簡介：這道沙拉結合了黃瓜的清爽、海鮮的鮮美，佐以特製醬汁，清涼開胃，是夏日消暑的理想選擇。適合港澳台地區的炎熱天氣，易於製作且營養豐富。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：5分鐘 (海鮮汆燙)
食用人數：2人
食材：
– 小黃瓜 2根
– 鮮蝦 150克 (去殼去腸泥)
– 花枝圈 100克
– 小番茄 10顆 (對半切)
– 紅洋蔥 1/4顆 (切薄片)
– 香菜 少許 (切碎)
– 蒜末 1茶匙
– 檸檬汁 2湯匙
– 橄欖油 1湯匙
– 蜂蜜 1茶匙
– 鹽 少許
– 黑胡椒 少許
步驟：
1. 將鮮蝦和花枝圈放入滾水中汆燙至熟，撈起後放入冰水中冷卻，瀝乾水分備用。
2. 小黃瓜洗淨，切成薄片。
3. 將小黃瓜片、鮮蝦、花枝圈、小番茄和紅洋蔥放入大碗中。
4. 在小碗中混合蒜末、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、鹽和黑胡椒，攪拌均勻製成醬汁。
5. 將醬汁淋在沙拉上，輕輕拌勻。
6. 撒上香菜碎，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：20克
– 脂肪：12克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：400毫克
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