健脾去濕薏米雞湯
簡介：這款湯水適合潮濕天氣，以雞肉和薏米為主，加入其他健脾去濕食材，味道清淡，有助於祛除體內濕氣。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：1.5小時
食用人數：4人
食材：
– 1隻雞 (約500克，切塊)
– 100克薏米
– 30克茯苓
– 15克陳皮
– 5片薑
– 8碗水
– 適量鹽
步驟：
1. 將雞塊放入滾水中焯水，去除血沫，撈起瀝乾。
2. 薏米、茯苓、陳皮洗淨備用。
3. 將所有食材放入湯鍋中，加入8碗水。
4. 大火煮滾後，轉小火煲1.5小時。
5. 加入適量鹽調味，即可飲用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：250卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：10克
– 鈉：150毫克
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