引言：名廚的簡單晚餐啟發

看到《紐約時報》報導名廚Yotam Ottolenghi最愛在電視前享用的晚餐，是一道簡單的香料馬鈴薯料理，你是不是也心動了？忙碌一天後，誰不想有這樣一道外酥內軟、充滿中東風味的菜餚，帶來家的溫暖？Ottolenghi說，食物不必複雜，用心烹調和分享才是關鍵。但現實是，下班回家面對冰箱，腦袋常常一片空白，不知道晚餐吃什麼，尤其當食材價格上漲，買菜變得更講究時，這樣的選擇困難更讓人頭疼。

別擔心，作為你的生活好幫手，我來分享如何借鏡名廚的理念，讓晚餐規劃變得輕鬆愉快。重點不是大費周章，而是用聰明的方式解決「不知道煮什麼」的痛點。今天，我們就從這道香料馬鈴薯出發，談談如何輕鬆打造三餸一湯的家常晚餐。更棒的是，我們的App「今晚吃什麼」能幫你一鍵生成類似菜單，省下所有煩惱，讓你專注享受美食。

晚餐不知道吃什麼怎麼辦？一鍵智能生成救星

每天晚上盯著廚房發呆，是不是你的日常？尤其是像Ottolenghi的香料馬鈴薯這樣，需要搭配肉類、蔬菜和湯品，才能組成完整的晚餐，但一想配什麼就卡關。傳統方式，得花上半小時翻食譜、比對食材，結果常常半途而廢。

想像一下，按一下按鈕，App就自動為你生成完美的三餸一湯組合：主菜是孜然辣椒烤馬鈴薯，配上蒜香炒青菜、清蒸魚和一碗養生玉米湯。系統會考慮營養均衡，確保蛋白質、蔬果和湯水一應俱全。這就是「今晚吃什麼」App的核心功能——一鍵智能生成。專為忙碌上班族設計，不用動腦，3秒內就有菜單推薦。

用科技讓煮飯簡單，就是這樣。無論是平日小確幸還是週末家庭聚餐，這功能都能讓你從選擇困難中解脫，專心享受烹飪樂趣。

家裡挑食怎麼配菜？過濾不喜歡食材的妙招

Ottolenghi的香料馬鈴薯聽起來誘人，但如果家裡小孩不吃香菜，或老公討厭辣椒怎麼辦？許多家庭的晚餐痛點，就在於成員口味不同，總是煮不出全家都愛的菜。結果，不是多做一道，就是勉強湊合，浪費食材也浪費心情。

好消息是，「今晚吃什麼」App有不喜歡/過敏食物過濾功能。你只需在設定裡標記雷區食材，如「無牛肉、無香菜」，系統就會自動避開，生成客製化三餸一湯菜單。例如，馬鈴薯改用溫和的蒜香版本，搭配不辣的蔬菜湯和雞肉主菜，保證每個人吃得開心。這不只解決挑食問題，還讓晚餐變成家庭和樂時刻。

科技讓配菜變得個人化，無論是素食者還是愛吃辣的，都能找到適合的組合。試試看，你會發現晚餐不再是負擔，而是期待。

買菜總忘東忘西？自動購物清單讓你省時省力

菜單想好了，卻到超市才發現忘買蔥，或買太多導致浪費，這是多少人的血淚經驗？尤其像香料馬鈴薯這種菜，需要精確的孜然、蒜和香草，少一樣就尷尬。食材價格不便宜，這樣的失誤直接影響荷包。

在「今晚吃什麼」App裡，一旦菜單生成，系統會自動產生精確的購物清單：例如，2顆馬鈴薯、1把香菜、適量孜然粉，甚至標註份量和替代品。這樣，你買菜時快狠準，不多不少，正好用在三餸一湯上。對於家庭主婦來說，這功能簡直是救星，省下時間也省錢。

借鏡名廚的簡單理念，用App優化你的買菜習慣，晚餐從此井井有條。

新手煮三餸一湯怕失敗？步驟教學輕鬆上手

第一次試Ottolenghi的香料馬鈴薯，擔心烤焦或調味不對？廚房小白常見的恐懼，就是步驟不明導致失敗，尤其是三餸一湯這種多道菜組合，更容易手忙腳亂。

「今晚吃什麼」App的步驟式教學，就是你的私人教練。每道菜都有圖文並茂的指引：從馬鈴薯切塊、塗抹香料，到烤箱設定溫度，全程簡單易懂。即使是新手，也能在30分鐘內完成均衡晚餐。這功能強調實作導向，讓你邊學邊做，漸漸變成廚房高手。

科技不只生成菜單，還陪伴你烹飪全程。像名廚一樣，用心分享美食，從今晚開始吧。

常見問題

Q: 這款App免費嗎？

A: 是的，「今晚吃什麼」App基本功能完全免費，包括一鍵生成和購物清單。進階客製化需內購，但核心三餸一湯推薦免費使用。

Q: 有素食食譜嗎？

A: 絕對有！App支援素食過濾，生成純蔬食三餸一湯，如香料馬鈴薯配豆腐湯，營養均衡又健康。

Q: App支援節日菜單嗎？

A: 是的，內建農曆日曆，自動推薦應景菜，如冬至湯圓或中秋烤菜，完美解決節日不知道吃什麼的煩惱。

準備好解決晚餐痛點了嗎？

別讓不知道吃什麼毀了你的夜晚！立即下載「今晚吃什麼」App，從香料馬鈴薯三餸一湯開始，享受簡單美味的家常晚餐。

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參考資料

• 《The Spiced Potatoes Dinner Yotam Ottolenghi Can’t Wait to Eat in Front of the TV》，The New York Times。