香煎雞柳
簡介：這道菜以雞肉為主要食材，經過香煎處理，外酥內嫩，口感鮮美，是一道受人喜愛的粵菜佳餚。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：2人
食材：
– 2塊雞柳
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙米酒
– 1湯匙蠔油
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟：
1. 將雞柳切成薄片，用刀背拍打備用。
2. 在碗中混合生抽、糖、米酒和蠔油，調成醬汁。
3. 將雞柳放入醬汁中浸泡約10分鐘。
4. 在平底鍋中加熱食用油，將雞柳放入鍋中煎至兩面呈金黃色。
5. 加入剩餘的醬汁，翻炒均勻，讓雞柳均勻上色。
6. 繼續煎炒約5分鐘，直到雞柳熟透。
7. 將煎好的香煎雞柳盛盤，可以搭配蔬菜或米飯一同享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：300卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：12克
– 碳水化合物：18克
– 鈉：800毫克
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