咖哩雞翼
簡介：咖哩雞翼是一道濃郁香辣的粵菜，以咖哩粉和雞翼為主要食材，口感酥脆，風味獨特，非常適合作為下酒菜或主菜。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：30分鐘
食用人數：4人
食材：
– 12個雞翼
– 2湯匙咖哩粉
– 1湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1茶匙鹽
– 1/2茶匙黑胡椒粉
– 2湯匙食用油
步驟：
1. 將雞翼洗淨，用廚房紙巾擦干水分。
2. 在一個大碗中，將咖哩粉、生抽、糖、鹽和黑胡椒粉混合均勻，做成調味醬。
3. 將雞翼放入碗中，用手輕輕按摩使調味醬均勻覆蓋在雞翼上，腌制15分鐘。
4. 在炒鍋中加熱食用油，待油熱後，將雞翼放入煎至金黃色。
5. 將煎好的雞翼撈起，放在廚房紙巾上吸去多余的油分。
6. 炒鍋中加入適量的水，加入剩餘的調味醬，煮沸後改小火煮5分鐘，直到醬汁變稠。
7. 將煮好的調味醬倒在雞翼上，輕輕拌勻即可。
營養成分估計（每人份）：
– 熱量：350卡路里
– 蛋白質：25克
– 脂肪：20克
– 碳水化合物：15克
– 纖維：2克
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