香茅冰糖燉雪梨
簡介：這道甜品結合了冰糖燉雪梨的潤肺功效，加入了香茅的獨特香氣，更能驅寒暖身。適合在天氣乾燥或轉涼時食用，特別是小寒時節，滋潤又健康。加入中醫推薦的藥材，更能增加其保健功效。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：45分鐘
食用人數：2人
食材：
– 雪梨 2個
– 冰糖 30克
– 香茅 1根 (切段)
– 川貝母 5克
– 南杏 10克
– 北杏 5克
– 清水 適量
步驟：
1. 雪梨洗淨，削皮，去除梨核，切成小塊。
2. 將切好的雪梨塊放入燉盅內。
3. 加入冰糖、香茅段、川貝母、南杏和北杏。
4. 加入適量清水，水量没过雪梨即可。
5. 蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水燉煮45分鐘至1小時。
6. 燉好後，稍微放涼即可食用，連湯帶梨一起吃。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：1克
– 脂肪：0.5克
– 碳水化合物：50克
– 膳食纖維：3克
– 維生素C：10毫克
Share this content:
