蘋果肉桂烤雞胸
簡介：結合蘋果的健康益處與雞胸肉的蛋白質，佐以肉桂的香氣，這道菜低脂高蛋白，適合健身人士或追求健康飲食的族群。蘋果經過加熱，營養更容易吸收，搭配雞胸肉，口感豐富。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：25分鐘
食用人數：2人
食材：
– 2塊去皮去骨雞胸肉（約150克/塊）
– 1個蘋果（建議使用富士或青蘋果）
– 1茶匙肉桂粉
– 1/2茶匙海鹽
– 1/4茶匙黑胡椒
– 1湯匙橄欖油
– 少許新鮮迷迭香（可選）
步驟：
1. 烤箱預熱至200°C (400°F)。
2. 雞胸肉用廚房紙巾吸乾水分，兩面均勻撒上海鹽和黑胡椒。
3. 蘋果洗淨，去核切成薄片。
4. 在烤盤上鋪上錫紙，刷上一層橄欖油。
5. 將蘋果片均勻鋪在烤盤上，撒上肉桂粉。
6. 將雞胸肉放在蘋果片上，再淋上剩餘的橄欖油。
7. 放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘，或直到雞胸肉內部溫度達到74°C (165°F)。
8. 取出烤雞胸，撒上新鮮迷迭香（可選），即可食用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：約280卡路里
– 蛋白質：35克
– 脂肪：8克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：350毫克
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