立冬暖身黑豆茶
簡介：立冬時節，以黑豆為基底，自製暖身黑豆茶，補腎養生，簡單易做，驅散寒意。
準備時間：5分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：2人
食材：
– 黑豆：50克
– 生薑：3片 (可選)
– 紅棗：3顆 (去核)
– 水：500毫升
步驟：
1. 黑豆洗淨，瀝乾水分。
2. 將黑豆放入乾鍋中，以小火乾炒至豆皮微微裂開，散發出豆香味 (約5-8分鐘)。注意不要炒焦。
3. 將炒過的黑豆、生薑片(如果使用)和紅棗放入鍋中，加入500毫升水。
4. 大火煮滾後，轉小火煮15分鐘。
5. 將黑豆茶過濾後，即可飲用。可根據個人口味加入少量蜂蜜或紅糖調味。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：150卡路里
– 蛋白質：10克
– 脂肪：5克
– 碳水化合物：20克
– 鐵：10% DV (每日建議攝取量)
– 鈣：5% DV
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