秋葵炒蛋
簡介：這道菜以秋葵和蛋為主要食材，經過簡單炒製後，秋葵保持了原汁原味的鮮嫩，搭配蛋的綿軟口感，是一道營養豐富的家常菜。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘
食用人數：2人
食材：
– 200克秋葵
– 3個雞蛋
– 1個蔥，切段
– 1湯匙生抽
– 1湯匙料酒
– 適量的食用油
步驟：
1. 秋葵去頭尾，洗淨後切段；雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 熱鍋冷油，下葱段煸炒出香味，加入秋葵翻炒均勻。
3. 加入生抽和料酒，繼續炒至秋葵變軟熟。
4. 將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，炒至雞蛋凝固。
5. 炒好的秋葵炒蛋盛盤，可以搭配米飯一同享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：180卡路里
– 蛋白質：10克
– 脂肪：10克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：300毫克
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