秋日暖胃蓮藕排骨湯
簡介：秋季滋補湯品，蓮藕清甜，排骨濃郁，湯頭鮮美，滋潤養生。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：90分鐘
食用人數：4人
食材：
– 排骨 500克
– 蓮藕 300克
– 紅棗 6顆
– 薑 3片
– 蔥 1段
– 米酒 1湯匙
– 鹽 適量
– 白胡椒粉 少許
步驟：
1. 排骨冷水下鍋，加入薑片和米酒，煮沸後撈出，用溫水洗淨。
2. 蓮藕去皮，切滾刀塊。
3. 將排骨、蓮藕、紅棗、薑片和蔥段放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後轉小火，燉煮約90分鐘。
4. 加入鹽和白胡椒粉調味，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：350卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：20克
– 碳水化合物：15克
– 鈉：200毫克
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