秋分養生百合蓮子湯
簡介：秋分時節氣候乾燥，適合食用滋潤養生的湯品。這道百合蓮子湯清甜滋潤，有助於清肺止咳，緩解秋燥帶來的不適。適合港澳台地區，尤其是長者和注重養生的人士。
準備時間：20分鐘 (包括浸泡時間)
烹飪時間：60分鐘
食用人數：4人
食材：
– 乾百合 30克
– 乾蓮子 50克 (去芯)
– 紅棗 8顆 (去核)
– 冰糖 適量 (根據個人口味)
– 清水 1500毫升
步驟：
1. 將乾百合和乾蓮子分別用清水浸泡至少30分鐘，蓮子泡軟後去除蓮子心，以去除苦味。
2. 紅棗洗淨，去核。
3. 將浸泡好的百合、蓮子、紅棗放入鍋中，加入1500毫升清水。
4. 大火煮滾後轉小火，慢燉60分鐘，直至蓮子軟爛。
5. 加入適量冰糖，攪拌至融化，即可食用。熱食或放涼後食用均可。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：180卡路里
– 蛋白質：5克
– 脂肪：1克
– 碳水化合物：40克
– 膳食纖維：5克
– 鈉：5毫克
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