清爽涼拌海蜇頭
簡介：這道菜以清爽爽口的海蜇頭為主要食材，配合醬汁的調味，清新開胃，適合夏天食用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：0分鐘
食用人數：4人
食材：
– 1包海蜇頭
– 2根青瓜
– 2瓣大蒜，切碎
– 適量香菜，切碎
– 適量辣椒，切碎
– 適量米醋
– 適量生抽
– 適量糖
– 適量鹽
步驟：
1. 浸泡海蜇頭至軟化，切成適當大小的絲狀，放入碗中備用。
2. 青瓜去皮，切成絲狀，與海蜇頭混合拌勻。
3. 在另一碗中調製醬汁，混合切碎的大蒜、香菜、辣椒、米醋、生抽、糖和鹽，攪拌均勻。
4. 將醬汁倒在海蜇頭和青瓜上，拌勻後放入冰箱冷藏約30分鐘。
5. 取出後即可食用，清爽涼爽，清新開胃。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：50卡路里
– 蛋白質：2克
– 脂肪：0克
– 碳水化合物：10克
– 鈉：300毫克
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