清涼蓮藕沙律
簡介：這道清涼爽口的蓮藕沙律，適合夏天食用，清熱解暑，營養豐富。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：無
食用人數：4人
食材：
– 1根蓮藕
– 1個紅蘋果
– 1個青瓜
– 適量的紅辣椒
– 適量的薄荷葉
– 適量的芝麻
– 適量的鹽和檸檬汁
步驟：
1. 將蓮藕去皮，切成薄片，放入冷水中浸泡約10分鐘，瀝乾水分備用。
2. 紅蘋果和青瓜切丁，紅辣椒切絲，薄荷葉切碎，備用。
3. 將蓮藕片、紅蘋果丁和青瓜丁放入碗中，加入紅辣椒絲和薄荷葉。
4. 撒上適量的芝麻，加入少許鹽和檸檬汁，拌勻即可食用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：100卡路里
– 蛋白質：2克
– 脂肪：1克
– 碳水化合物：20克
– 鈉：150毫克
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