消暑解膩荔枝乳酪球
簡介:夏日炎炎,來一份冰涼清爽的荔枝乳酪球,既能滿足味蕾,又能消暑解膩。加入檸檬汁,更能提升風味,酸甜可口。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:無需烹飪(冷藏時間至少2小時)
食用人數:2-3人
食材:
– 荔枝:200克(去殼去核)
– 原味乳酪:200克
– 蜂蜜:2湯匙(可根據口味調整)
– 檸檬汁:1湯匙
– 椰蓉:適量 (用於滾動)
步驟:
1. 將荔枝放入攪拌機中,加入乳酪、蜂蜜和檸檬汁,攪拌至均勻順滑。
2. 將混合物倒入容器中,放入冰箱冷凍至少2小時,直至凝固。
3. 從冰箱取出,用勺子挖出小球,在椰蓉中滾動,使其均勻裹上椰蓉。
4. 裝盤即可享用。建議盡快食用,避免融化。
營養成分估計(每人份量):
– 熱量:約200卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:8克
– 碳水化合物:25克
– 糖:20克 (主要來自荔枝和蜂蜜)
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