薑絲鱸魚湯
簡介：小寒時節，宜溫和進補。這道薑絲鱸魚湯，以鱸魚的鮮甜搭配薑絲的暖身功效，既滋補又美味，適合寒冷天氣享用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：2人
食材：
– 鱸魚片：2片（約200克）
– 老薑：5片
– 蔥：2根，切段
– 米酒：1湯匙
– 鹽：適量
– 白胡椒粉：少許
– 水：500毫升
步驟：
1. 鱸魚片用廚房紙巾吸乾水分，輕輕抹上少許鹽和白胡椒粉。
2. 老薑切片，蔥切段。
3. 鍋中加入水，放入薑片，大火煮滾。
4. 水滾後，放入鱸魚片，轉中小火煮約5分鐘，至魚肉變白。
5. 加入米酒、蔥段，煮滾後轉小火，加入鹽調味。
6. 盛入碗中，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：200卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：8克
– 碳水化合物：2克
– 鈉：300毫克
Share this content:
