夏日清甜蓮藕栗子冬瓜湯
簡介：夏至消暑首選！這道湯品清甜滋潤，以蓮藕、栗子、冬瓜等當季食材熬製，清淡爽口，能有效消暑解渴。適合全家大小一起享用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：60分鐘
食用人數：4人
食材：
– 冬瓜 500克 (去皮去籽，切塊)
– 蓮藕 200克 (去皮切片)
– 栗子 150克 (去殼)
– 紅棗 6顆 (去核)
– 薑 3片
– 清水 1500毫升
– 鹽 少許 (可選)
步驟：
1. 將冬瓜、蓮藕、栗子、紅棗和薑片放入湯鍋中。
2. 加入清水，大火煮滾後轉小火，慢燉60分鐘。
3. 燉煮至冬瓜軟爛，蓮藕粉糯，栗子鬆軟即可。
4. 起鍋前加入少許鹽調味（可省略）。
5. 盛碗享用，湯頭清甜，食材軟糯，非常美味。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：180卡路里
– 蛋白質：5克
– 脂肪：2克
– 碳水化合物：35克
– 膳食纖維：5克
– 鈉：50毫克 (未加鹽情況下)
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