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炒公仔麵
簡介:這道菜是香港地區非常受歡迎的一道經典中式快餐,以炒麵條和各種配料組合而成,口感彈牙,味道鮮美。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 200克公仔麵
– 100克豬肉絲
– 50克卷心菜絲
– 50克胡蘿蔔絲
– 50克豆芽
– 2個蔥段
– 2個蒜瓣,切碎
– 2湯匙生抽
– 1湯匙豉油
– 1湯匙糖
– 1湯匙花生油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 公仔麵放入開水中煮熟,撒上鹽,瀝乾水分,備用。
2. 在碗中混合生抽、豉油、糖,攪拌均勻成醬料。
3. 在熱鍋中加入花生油,放入蒜瓣炒香,再加入豬肉絲炒至變色。
4. 加入卷心菜絲、胡蘿蔔絲和豆芽,翻炒約1分鐘。
5. 加入煮熟的公仔麵和醬料,翻炒均勻。
6. 加入蔥段,翻炒均勻,炒至公仔麵熟透。
7. 炒好的炒公仔麵盛盤,可以根據個人口味撒上胡椒粉,搭配辣椒醬或蔬菜一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:15克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:60克
– 鈉:1200毫克

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