五指毛桃蘋果瘦肉湯
簡介:這道湯結合了五指毛桃的獨特香氣,淮山的健脾功效,蘋果的清甜和瘦肉的營養,是一款非常適合港澳台地區,尤其是在潮濕天氣飲用的湯品,具有健脾祛濕、潤肺養顏的功效。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:1.5小時
食用人數:4人
食材:
– 五指毛桃:30克
– 淮山 (乾): 20克
– 蘋果:1個 (去核切塊)
– 瘦肉:300克 (切塊,焯水)
– 蜜棗:2粒
– 薑:3片
– 水:2000毫升
– 鹽:適量
步驟:
1. 將五指毛桃和淮山乾用清水浸泡30分鐘,洗淨備用。
2. 瘦肉冷水下鍋,加入薑片,煮沸後撈出,用清水洗淨,去除血沫。
3. 將五指毛桃、淮山、蘋果、瘦肉、蜜棗和薑片放入湯鍋中。
4. 加入2000毫升清水,大火煮沸後轉小火,煲1.5小時。
5. 起鍋前加入適量鹽調味即可。
營養成分估計(每人份量):
– 熱量:250卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:8克
– 碳水化合物:25克
– 鈉:150毫克
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