📋 目錄

• 為什麼餐廳主菜越來越貴？
• 在家煮飯真的比較省嗎？
• 如何快速規劃營養均衡的晚餐？
• 省時省力的烹飪小技巧

為什麼餐廳主菜越來越貴？

最近去餐廳吃飯，你有沒有發現一個奇怪的現象——點了一份「主菜」，端上來的卻只有肉，配菜、湯品全部要另外加錢？根據 Urban List 的報導，越來越多餐廳將主菜單獨定價，配菜、湯品或沙拉作為額外選項收費。明明點的是「一餐」，卻只能吃到一半，這種定價策略讓許多消費者感到不公平。

更別提現在食材成本持續上漲，外食的價格越來越高。一道主菜加上配菜、湯品，隨便就破 300、400 元。如果是一家四口外食，一頓晚餐輕鬆破千。於是，越來越多人開始思考：與其花大錢吃一頓不完整的餐，不如回家自己煮？

但問題來了——回家煮也沒有比較輕鬆。每天要傷腦筋「今晚吃什麼」，還要跑菜市場、想菜單、算營養。其實，這個困擾可以透過科技解決。

在家煮飯真的比較省嗎？

很多人以為外食比較方便，但其實仔細算一算，在家煮飯的 CP 值高出許多。以一道中式晚餐為例：

• 主食：白飯 1 杯米約 5 元
• 主菜：肉片 100g 約 30-50 元
• 副菜：時蔬一份約 15-25 元
• 湯品：排骨湯或蛋花湯約 20-30 元

一頓三菜一湯的家常晚餐，材料成本大約 100-150 元，夠一家四口吃飽。相比餐廳隨便一道主菜就 200 元起跳，加點配菜輕鬆超過 400 元，在家煮飯省下的差價相當可觀。

更重要的是，自己煮可以完整控制營養均衡——有肉、有菜、有湯，不會像餐廳一樣只有主菜卻缺乏蔬果。現在透過智慧 App 的幫忙，煮飯變得更簡單，不需要再為「今晚吃什麼」傷透腦筋。

如何快速規劃營養均衡的晚餐？

如果你也是那種每天下班後只想躺著，完全不想動腦思考「今晚吃什麼」的人，現在有個超級救星——「今晚吃什麼」App 可以幫你一鍵解決這個困擾。

只要打開 App，按下一個按鈕，系統就會自動幫你搭配好肉、菜、湯，營養均衡不說，還能確保主食、配菜、湯品齊全。這就是 App 的「一鍵智能生成」功能，專門為了選擇困難症的人設計。

家有小朋友挑食怎麼辦？或是另一半不吃牛肉、有人對香菜過敏？別擔心，App 的「不喜歡/過敏食物過濾」功能讓你可以完全客製化。設定好家人的飲食偏好後，生成的菜單保證全家都愛吃，不會出現任何雷區食材。

菜單確定後，最讓人苦惱的就是买菜問題。傳統做法是到了超市才發現忘記買蔥、買錯食材，既浪費時間又浪費錢。但 App 的「自動食材清單」功能會在確定菜單後，自動產出精確的購物清單，讓你買菜快狠準，還能省下一筆不必要的开销。

而且 App 內建「農曆/節氣日曆」功能，像是冬至、初一十五這些節日，會自動推薦應景的養生湯水或過節大餐，讓你不用再搜尋「端午節要吃什麼」，輕鬆跟上傳統節氣的腳步。

如果你是廚房新手，也不用担心会煮坏。App 還有「步驟式教學」功能，簡單易懂的步驟說明，讓廚房小白也能輕鬆搞定三菜一湯，不再把晚餐變成災難現場。

省時省力的烹飪小技巧

除了依靠 App 的智慧功能，這裡還有幾個讓煮飯更輕鬆的小技巧：

• 週末一次採購：利用週末時間根據 App 的食材清單一次買齊一週食材，省去每天跑菜市場的時間
• 利用保鮮盒分裝：肉類買回來後按照每次份量分裝冷藏，解凍後直接烹調更方便
• 湯品先煮：
• 先把湯煮上，接著利用煲湯的時間準備其他菜色