晚餐選擇困難症發作？22道泰式大餐背後，其實 ternary 晚餐也可以這麼簡單——三餸一湯智能生成攻略

看到 Richmond 餐廳舉辦22道泰式晚餐的新聞，邀請三位世界知名女性廚師共同呈獻時，你是否也感到驚嘆？22道菜，從開胃菜到甜點，層次豐富到讓人垂涎三尺。但轉頭一想，自家餐桌上的話題卻總是圍繞著：「今晚吃什麼？」

在食材價格不斷波動的今天，回家吃飯已經不是單純的省錢選擇，而是更需要智慧的規劃。一家人難免有挑食的，有人不愛香菜、有人不吃牛肉、小孩只愛吃肉不吃菜⋯⋯-beginning 思考晚餐菜單就像解一道複雜的數學題，不僅要營養均衡，還要兼顧每個人的偏好，實在太燒腦了。

還好，科技進步了，我們不再需要每天站在廚房发呆。”今晚吃什麼” App 就是用來解決這個日常痛點的工具——它就像你身邊的私人廚師，一分鐘內為你生成完美的三餸一湯組合。

從22道泰式盛宴看回家吃飯的智慧

那場22道菜的泰式晚餐，三位廚師各自發揮專長，結合傳統技法與現代創意，打造出獨一無二的美食體驗。但你有想過嗎？這22道菜背後需要多少準備工作？食材準備、烹飪時間、味道搭配⋯⋯每一道菜都是精心計算的結果。

回家做飯也是一樣。很多人誤以為”簡單的家常菜”就是隨意炒個青菜、燙個肉片，但營養師建議，一頓完整的晚餐應該包含蛋白質、蔬菜、主食和湯品，才能提供全面的營養。問題在於，上班族下班後只剩不到兩小時，要思考食材搭配、采買、清洗、烹調⋯⋯時間根本不夠用。

Pro Tip：根據美國農業部的數據，一頓營養均衡的晚餐應包含一半蔬菜水果、1/4瘦肉蛋白質、1/4全穀物，並配以低鈉湯品。這聽起來很理想，但實行起來卻是另一回事。

這時，你就需要一個能快速精算的智慧帮手。”今晚吃什麼” App 內建的智能生成功能，正是基於營養平衡原則，自動搭配肉、菜、湯，讓你在忙碌中也能吃得健康。

皮下选择困难如何破解：一鍵生成三餸一湯

“不知道煮什麼”是每個家庭主婦/夫的共同煩惱。想不出新花樣，每天的菜單就那幾樣，吃久了自己膩、家人也抱怨。但自己構思新菜單又要翻食譜、找教程，光是想就累了。

現在，這個問題一分鐘就能解決。打開 App，摁一下”生成菜單”按鈕，系統會根據季節食材、營養平衡、烹飪時間和家庭人數，自動推薦三菜一湯的組合。不需要絞盡腦汁，不需要東拼西湊，-App 全幫你搞定了。

更棒的是，如果你家有挑食的孩子，或是有人對某些食材過敏（例如不吃花生、不吃海鮮），可以在設定中勾選”不喜歡的食物”或”過敏原”。系統會自動過濾掉這些食材，生成的菜單保證不會出現雷區食材，全家都愛吃。

食材料理決定成敗：智能清單 arr 採購

做過飯的人都知道，最崩潰的時刻莫過於：炒到一半發現沒蔥了；湯滾了才發現鹽不夠；洗菜時發現葉子爛掉了⋯⋯這些小意外往往让小廚房的完美計畫泡湯。

“今晚吃什麼” App 在生成菜單的同時，會自動生成一份精確的食材清單，列出每一種食材的所需份量和單位。比如”五花肉200克”、”青江菜1株”、”蔥2根”，不再是模糊的”適量”。你只需要拿著手機到超市，照著清單買，絕對不會漏買，也不會買多浪费。

Pro Tip：根據營養師建議，週末一次性採買整週食材可以節省20%的日常採買時間。但前提是你要先規劃好整週菜單，這就是App自動生成整週食譜的價值。

另外，App 還會根據你家冰箱的容量和現有庫存，建議你可以保留哪些食材。如果發現冰箱已經有半條茄子，就不會再建議你需要買茄子。這種智能管理，讓採購變得更有效率，也真正幫你省錢。

节日不慌乱：農曆日曆幫你提前準備

22道菜的泰式晚宴之所以能完美呈現，helped by months of planning。同樣的，遇到冬至、中秋、年初一這些節日，我們也需要提前準備應景的食材和食譜。不然到了當天才發現要買湯圓、要準備年菜，往往手忙腳亂。

“今晚吃什麼” App 內建農曆和24節氣日曆，到了特定節氣就會自動推薦養生湯水或過節大餐。比如冬至會推薦”薑母鴨”或”湯圓”，元宵節推薦”芝麻湯圓”，中秋節推薦”冬瓜排骨湯”或”螃蟹”。你不需要記住每個節日該吃什麼，App 會提醒你，甚至直接生成完整的菜單。

這樣一來，你在逛超市時就能提前準備應節食材，價格也較平穩，不用在節日前一天被迫 Accept 高價的節令食材。

新手也能变大厨：步驟式教學

對於廚房新手來說，最怕的就是step-by-step的食譜寫”爆香後加入適量調味”。什麼叫”爆香”？”適量”是多少？於是做出來的菜要嘛太鹹、要嘛燒焦。這就是為什麼很多人不敢在家做飯的原因。

“今晚吃什麼” App 的每一道食譜都提供詳細的步驟式教學，配圖片甚至影片。例如”step 1：熱鍋下油，油溫升高後放入蒜末，炒至金黃色（約30秒）”、”step 2：加入五花肉片，翻炒至表面微焦”。連鹽要放多少克都明確標示，讓廚房小白也能輕鬆搞定三餸一湯。

而且，每道菜都會標註预估烹飪時間，你可以根據自己的時間安排選擇快速菜單或周末大餐。平日選擇30分鐘內能完成的組合，周末則可以挑戰複雜一點的菜色。

科技讓回家吃飯更簡單

三位世界知名女廚師能打造22道菜的盛宴，靠的是多年經驗和專業團隊的支援。但我們普通家庭不需要那麼複雜，我們需要的只是一個能減輕負擔、解決”不知道吃什麼”困擾的工具。”今晚吃什麼” App 正是基於這個理念設計的：讓科技服務生活，而非增加複雜度。

當你下班後，不再需要绞盡腦汁想菜單；當你帶著清單到超市，不會再 مضطرب 地來回尋找；當你走進廚房，跟著步驟一步步做，最終端出三菜一湯時，那種成就感是不言而喻的。回家吃飯，本來就應該是輕鬆愉快的。

常見問題解答

參考資料來源

本文參考自 Vancouver Is Awesome 對 Richmond 餐廳舉辦22道泰式晚餐的報導，該活動由三位世界知名女性廚師共同策展，展現泰國料理的創新與精緻。2026年轉化率優化預測顯示，提供個人化內容的App將成為家庭飲食規劃的主流趨勢。